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⭐🌙 Que Manger Pendant le Ramadan ? Question/Réponse avec Jean-Michel Cohen⭐🌙

October 8, 2019


Vous m’avez demandé à savoir ce qu’il
faut manger pendant le Ramadan. Vous êtes quelques uns à le pratiquer donc je
voudrais vous expliquer. En même temps mon rôle c’est justement de répondre à
toutes les demandes. C’est pour ça que je demande précisément
de faire des commentaires de me dire les vidéos vous avez envie d’avoir pour vous
renseigner. Bienvenue sur la chaîne Jean-Michel Cohen la chaîne où on ne parle que de nutrition et où on ne vous raconte pas de patates (!!!?) Nn certain nombre d’entre nous ont décidé de faire le Ramadan. Le Ramadan ça veut dire 30 jours d’une alimentation très particulière. Quand on se lève on a droit de manger jusqu’au lever du soleil mais pas à partir au moment où le soleil
se lève. On a le droit de recommencer à manger quand le soleil s’est couché, si
bien qu’en fonction de la période, cette année ce sera entre le 15 mai et le 14
juin, en fonction de la période, ça va modifier les choses. Il y a de temps
en temps quand le soleil se couche tôt et bien ça facilite de manger un premier
repas assez tôt dans la soirée et un deuxième repas beaucoup plus tard dans
la soirée. Et quand le soleil se couche tard ça va devenir très compliqué parce
qu’on va manger au moment du coucher du soleil
et ça va être difficile parce qu’il faudra se lever avant le lever du soleil, qui en générale se lève tôt, pour manger. Vous vous souvenez que je parle en
permanence du jeûne de 16 h, on n’est pas très loin du jeûne de 16 h, parce que le coucher du soleil qui se situe en tout cas en france
maximum allez à 22h/22h30 et le lever du soleil à 4h30 et quand vous
faites le bilan ça fait six heures vous enlever ça des
24 heures, vous êtes dans le cadre d’un jeûne de 16 heures. La particularité
c’est que comme il s’agit d’un jeune de 16 heures dans les jeûnes de 16 heures,
moi je donne de l’eau, des bouillons, du café, du thé, de l’eau, des infusions…
Mais on n’est pas censé faire ça pendant le Ramadan normalement il y a abstinence
sur l’eau et toutes les autres boissons. Et c’est ça qui rend les choses
difficiles. Je parle pas du fait qu’en principe on est censé avoir une
abstinence sexuelle, je le dis à ceux qui pratiquent le Ramadan parce que quand on
fait un truc faut le faire jusqu’au bout quand même. Quand on a le droit de commencer à manger, la tradition veut qu’on, ouvrez les
guillemets, qu’on “sasse le jeûne”. Ca veut dire qu’en fait c’est presque comme si on
faisait un petit déjeuner. Alors en général pour ce petit déjeuner je
recommande deux ou trois choses. Il y a le petit déjeuner typiquement à
l’occidentale, ça veut dire qu’on va prendre 2 yaourts et une à deux
biscottes. L’ntérêt d’avoir fait ça c’est d’apporter un peu de protéines, un peu de
sucre dans le yaourt, et des sucres lents sous forme des biscottes.
Il y a des des cassages de jeûne qui sont plus
typiques. Par exemple, on peut manger certaines soupes. Alors on va prendre l’assiette de soupe, et l’assiette de soupe elle va servir à casser le jeûne mais il faut
rien prendre d’autres. Et la 3ème façon c’est de prendre un verre de lait
et des dattes, c’est une façon typique de certaines parties du Maghreb où on casse le jeune avec des dates. Mais au fait qu’est-ce qu’il font quand ils cassent le
jeûne avec des dates ? Eh bien ils utilisent des sucres lents des fibres et le lait la
même chose que moi. C’est à dire qu’au lieu de manger les biscottes avec le
yaourt comme j’ai dit tout à l’heure on va prendre le lait avec les dates. Ca
c’est la préparation au repas. Alors en quoi c’est intelligent de faire ça. C’est
intelligent de faire ça parce que ça permet de pas se lâcher sur le repas.
Alors il y a 2 possibilités sur le repas. Première possibilité vous adoptez la
stratégie d’un régime traditionnel, si vous êtes au régime en particulier, sauf
que, vous êtes obligés de monter les quantités de féculents et de légumineuses. Donc c’est le moment d’y aller donc on va prendre l’assiette de crudités, on va
prendre le poulet, on va prendre, non pas un peu de féculents mais on va prendre
pas mal de féculents ou pas mal de légumineuses avec des légumes. On va
prendre 1 à 2 produits laitiers et on va prendre un fruit, ou même
éventuellement une petite pâtisserie parce que c’est quand même une période
particulière on a le droit de plus manger. Après il y a ceux qui vont faire
ça, ils vont casser le jeûne, ils vont manger et puis c’est fini, et ils ne remangeront que 24 heures plus tard. Ceux-là font un jeûne de 24 heures en réalité. Et puis il y a ceux qui vont faire le
jeune de 16 h, c’est à dire qu’ils vont se lever pour manger, et là
il faut prendre le petit déjeuner traditionnel. Ca veut dire que quels que
soient les repas que vous avez fait, cassage de jeûne et le repas du matin,
on va faire un petit déjeuner traditionnel parce que de toute façon il
tiendra pas toute la journée. On prend en général un quart de baguettes avec du
beurre, une source de protéines ça veut dire qu’on va prendre soin du
fromage, soit de la dinde… Et puis ensuite on va rajouter un produit laitier et un fruit et on va boire énormément d’eau. On prend pas, on essaye de pas prendre de thé ou de café, parce que c’est diurétique, alors qu’on a besoin de prendre de l’eau longtemps donc je préfère que la limite
on prenne des tisanes à ce moment là. Et si vous faites ça vous allez voir que
vous tiendrez toute la journée donc ça sera possible à faire. Maintenant, pour
ceux qui prennent pas le petit déjeuner, eh ben c’est pas grave quoi, vous
allez probablement, même si vous mangez comme j’ai dit tout à l’heure vous avez
probablement un peu maigrir. Ceux qui prennent pas le petit déjeuner par
contre j’ai souvent une habitude c’est de leur dire ok, puisque vous n’allez pas vous lever avant le Ramadan pour manger on va faire autre chose.
Au lieu de manger le repas traditionnel que je vous donne, repas traditionnel
d’une alimentation très équilibrée que je viens de vous donner etc.
On va la faire plutôt sur le modèle festif et là on va se dire 2 plats
qui font plaisir et 1 plat normal. Quand je dis 2 plats qui font plaisir, c’est
que, bon bien sûr on a mangé la soupe, mais on peut manger éventuellement un
couscous, ou un tajine, ou un plat en sauce quel que soit le plat, on peut
manger des briques ou n’importe quelle salade un peu grasse. Mais si on a pris
ces deux choses là, 1 très bon hors d’oeuvre 1 très bon plat principal, le
dessert je préfère prendre une salade de fruits ou une purée de fruits. Et si par
contre j’ai pas voulu prendre les salades où que j’ai pris des salades normales alors à ce moment là je vais prendre des pâtisseries en dessert. Donc je vais me
prendre un plat, mais vraiment le plat qui me fait plaisir et un dessert. Et un
dessert qui me fait plaisir, mais le hors-d’oeuvre ça sera normal. Voilà ça
c’est les régimes en général la façon de manger que je donne aux BienMangeuses
et aux BienMangeurs qui font le Ramadan. Voilà, si vous avez aimé cette
vidéo évidemment vous la likez et vous la partagez vous la commenter. Si vous avez
des trucs même à donner parce que… à chaque fois vous voyez, on apprend des
petites choses. Un jour je vous raconterai comment mettre un bout de
savon de Marseille à l’intérieur du lit ça enlève l’es crampes ! Quand vous avez des petits trucs à nous donner n’hésitez pas. Vous les commenter là-dessous ça me fait plaisir et je réponds à vos questions la preuve la vidéo d’aujourd’hui !
Et sinon je vous dis à bientôt les Zamis BienMangeurs et BienMangeuses.

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